La nostra storia

Il nuovo progetto

A guidare il progetto è Carlo Alonzo, che nel tempo ha costruito una visione chiara e coerente: una cucina fondata sulla qualità delle materie prime, sulla freschezza e sulla stagionalità, con uno sguardo attento al mercato e al territorio.
Un lavoro che si regge su un equilibrio forte tra cucina e sala, tra tecnica e accoglienza, mantenendo sempre vivo l’elemento identitario e popolare del circolo, che si ritrova nei piatti quotidiani così come nell’atmosfera.

Intorno alla tavola si è sviluppato qualcosa di più ampio.
L’Altoforno è diventato uno spazio vivo anche dal punto di vista culturale: mostre fotografiche, presentazioni di libri, aperitivi letterari, momenti di incontro. Anche la cantina segue questa direzione, con una selezione sempre più attenta di etichette campane di qualità, pensate per accompagnare e valorizzare ogni esperienza.

Nel tempo, gli spazi sono stati rinnovati, trovando un nuovo equilibrio tra contemporaneità e identità. Il ristorante, affacciato sul mare, ha acquisito uno stile più definito, mantenendo però intatto il suo carattere originario e la sua vocazione all’accoglienza, anche per eventi e momenti legati allo sport.

Oggi Altoforno Bistrot è questo: un luogo in cui la storia continua a vivere, ogni giorno, attraverso la cucina, le relazioni e la condivisione. Un’estensione naturale del Circolo Ilva, capace di custodire e rinnovare un’identità che appartiene a Bagnoli e, più in generale, alla città di Napoli.